最新研究顯示，利用蛋白質(zhì)(如蛋白和乳清)制備的生物塑料抗菌性能顯著，這種生物塑料可用于醫(yī)療領(lǐng)域(例如縫線(xiàn)、藥物、輸送導(dǎo)管和愈合敷料等)，還可以用作食品包裝。近日，一位主要研究生物塑料抗菌性的博士生Alex Jones研發(fā)出了抗菌生物塑料的新型配方，有望達(dá)到100%殺菌率。

 

    竭盡全力降低傳統(tǒng)塑料產(chǎn)品的石油用量是研究人員的目標(biāo)之一，而另一目標(biāo)就是找到可完全降解的生物塑料。清蛋白甘油混合生物塑料則同時(shí)滿(mǎn)足了這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

 

    研究人員測(cè)試了3種用于替代常規(guī)塑料的非傳統(tǒng)的生物塑料材料—蛋白、乳清及大豆蛋白，發(fā)現(xiàn)可降低污染造成的風(fēng)險(xiǎn)。例如，當(dāng)?shù)鞍?蛋清中的蛋白質(zhì))與傳統(tǒng)增塑劑混合時(shí)，可顯示出很強(qiáng)的的抗菌性。“實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，此塑料上不會(huì)有細(xì)菌生長(zhǎng)。”Alex Jones說(shuō)。“細(xì)菌無(wú)法在這種塑料上存活。”

 

    “如果你把它放在一個(gè)垃圾填埋場(chǎng)，這種純蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生分解。”他說(shuō)，“如果你把它埋在土里，這些塑料將會(huì)在一到兩個(gè)月消失。”“該研究接下來(lái)將深入分析這種以蛋白為基礎(chǔ)的生物塑料在生物醫(yī)學(xué)和食品包裝領(lǐng)域的應(yīng)用潛力，以期能殺死細(xì)菌或阻止其蔓延，達(dá)至100%抗菌的效果。